紅薯-“長壽食品”之譽
紅薯富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有“長壽食品”之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。另外，塊根常除供食用外，還可以制糖和釀酒、制 酒精，也可制取淀粉、提取果膠等，制取的淀粉可以制作粉條和粉皮，可以制作美味的菜肴。由于紅薯含胡蘿卜素較豐富，還可用以治療夜盲癥，紅薯含食物纖維較多，所以有通便、降低血脂的作用。是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。 紅薯銀耳羹，抑制脂肪，養顏排毒，滋養身體，是最健康的養顏排毒食品。
最最普通的紅薯葉子 ，你知道它有多神通廣大嗎？現在正是紅薯葉子季節了，大家一定要吃這個菜，炒這個火候一定要大油適當這樣菜口感好味道也鮮美。
一、排毒
含豐富葉綠素，
能夠“凈化血液”，幫助排毒。
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二、提高免疫力
含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，
能提高免疫力，“預防感冒”。
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三、預防貧血
每天攝取300g的地瓜葉，
就可補充人體一天所需的鐵質及維生素A、C、E。
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四、預防高血壓
富含鉀，有助血壓控制，
預防高血壓。
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五、改善便秘
豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，
預防“便秘及痔瘡”。
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六、抗癌
含有豐富的多酚，能預防細胞癌變。
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七、改善更年期癥狀
富含植固醇，
可以達到與賀爾蒙類似的調節身體機能的功效。
八、促進乳汁分泌
含有黃酮類化合物等物質，
能促進乳汁分泌。
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原來紅薯葉有這么多神用，以后要多多吃起來!
鄉河灣玫瑰農場，該農場以CSA模式（Community Supported Agriculture，社區支持農業）經營，所種植的蔬果禁止使用化肥、農藥及除草劑、催熟劑等化學藥物，旨在為消費者提供新鮮、安全、綠色、健康的食物。
現在正是紅薯葉子季節，場主邀請大家來鄉河灣玫瑰農場，免費采摘。地址：鄭州黃河灘馬拉灣北直行2公里。
采摘的同時還可以游覽“薰衣草”花海的美景！
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